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Bolo gelado de coco fofinho e com uma cobertura sensacional

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O bolo gelado de coco além de ser muito saboroso é perfeito para ser servido após um almoço ou num jantar, ou até mesmo numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa receita do Canal Isamara Amâncio e você irá preparar o mais sensacional bolo gelado de coco da sua vida!

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Como fazer bolo gelado de coco 

Para fazer bolo gelado de coco vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, óleo, leite de coco, fermento em pó e ovos. Iremos misturar numa tigela com um fouet, os ingredientes da massa do bolo gelado de coco, seguindo corretamente a sequência de adição. Depois disso vamos despejar essa massa numa forma retangular untada e enfarinhada, e assar o bolo gelado de coco, por aproximadamente 40 minutos. Em seguida iremos retirar do forno, regar com a calda preparada conforme o passo a passo, levar para gelar por 90 minutos, retirar da geladeira e servir em seguida essa espetáculo de bolo gelado de coco!

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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Ingredientes da receita de bolo gelado de coco 

Para o bolo 

  • 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  •  ½ xícara(chá) de óleo 
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó 
  • 3 ovos 

Para a calda 

  • 100 gramas de coco ralado em flocos 
  • ¼ xícara(chá) de açúcar
  • 2 xícaras(chá) de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado 
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Modo de preparo

Do bolo 

  1. Numa vasilha coloque os ovos e bata bem com um fouet por 1 minuto. Adicione o óleo, o açúcar e o leite de coco, e bata por mais 1 minuto para homogeneizar. 
  2. Acrescente a farinha de trigo e o fermento e bata por 1 minuto para incorporar os ingredientes. 
  3. Despeje numa forma retangular (27 cm x 19 cm) untada e enfarinhada e asse m forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
  4. Retire do forno, não desenforme, e corte em quadradinhos. Reserve. 

Da calda 

  1. Numa panela, coloque o leite condensado, o leite de coco, o leite, o açúcar e o coco em flocos. Leve ao fogo médio, e deixe ferver por cerca de 7 minutos. 
  2. Despeje essa calda sobre o bolo, espalhe bem para penetrar bem na massa, e leve para gelar por 90 minutos. 
  3. E agora é só saborear esse bolo gelado de coco divino!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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