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Queijo caseiro sem amido delicioso fácil de fazer e toda a família vai adorar

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Você vai adorar comer esse queijo caseiro que vamos te ensinar a fazer, pois é muitíssimo saboroso, além de super fácil de se preparar. Esse queijo é uma excelente opção para preparar ao longo do dia para comer com a família na hora do lanche. É melhor que muitos queijos comprados no mercado. Não deixe de fazer esse queijo caseiro! 

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Como fazer queijo caseiro

O preparo desse queijo caseiro é extremamente fácil e descomplicado e vamos te ensinar todo o passo a passo para que você possa fazê-lo em casa. Mas antes, vamos conferir os ingredientes necessários para preparar esse queijo: leite, vinagre, manteiga, parmesão, muçarela e sal. Para começar, vamos levar o leite ao fogo para ferver e em seguida juntar o vinagre para fazer o leite coalhar. Nesse momento, passamos o leite por uma peneira e transferimos a massa para o liquidificador, junto com a manteiga e o parmesão. Depois de bater bem, vamos levar novamente para a panela e juntar a muçarela. Agora é só enformar seu queijo caseiro e aguardar um pouco! 

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Ingredientes da receita de queijo caseiro

  • 2 litros de leite 
  • 5 colheres de sopa de vinagre 
  • 100g de manteiga
  • 50g de parmesão ralado
  • 250g de muçarela 
  • ½  colher sopa de sal 
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Modo de preparo

  1. Adicione o leite em uma panela. 
  2. Leve ao fogo médio.
  3. Quando levantar fervura, adicione o vinagre.
  4. Mexa até talhar o leite.
  5. Tempere com sal. 
  6. Passe por uma peneira para separar o soro da massa do leite.
  7. Leve a massa do leite, o parmesão e a manteiga para o liquidificador.
  8. Bata até homogeneizar. 
  9. Transfira para uma panela e junte a muçarela.
  10. Mexa até a muçarela derreter e desgrudar do fundo da panela.
  11. Passe para uma forma e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. 
  12. Desenforme e sirva seu delicioso queijo caseiro!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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