Arroz de forno com calabresa e queijo coalho você nunca provou nada igual

Pensa num arroz de forno, incrivelmente cremoso, super recheado e muito saboroso. Além disso é a sugestão perfeita para servir num almoço ou num jantar. Basta seguir o passo a passo dessa versão de arroz de forno e você irá gostar tanto que irá fazer todo final de semana!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer arroz de forno

Para fazer arroz de forno vamos utilizar água quente, extrato de tomate, sal, arroz, alho, cebola roxa, calabresa e azeite. Vamos misturar os ingredientes do arroz de forno e deixar cozinhar bem. Para o molho branco do arroz de forno iremos utilizar creme de leite, leite, farinha de trigo, manteiga, alho, sal e creme de leite. Vamos levar ao fogo seguindo o passo a passo até engrossar, adicionando o creme de leite por último e fora do fogo. Para a montagem do arroz do forno, iremos dispor uma camada de molho num refratário, o arroz, o restante do molho, polvilhar queijo parmesão e queijo coalho ralados, gratinar em forno pré aquecido, retirar do forno, polvilhar cheiro verde e saborear colheradas desse fantástico arroz de forno!

Ingredientes da receita de arroz de forno

Para o arroz de calabresa

6 xícaras(chá) de água quente
3 colheres(sopa) de extrato de tomate
½ colher(sopa) de sal
3 xícaras(chá) de arroz
2 dentes de alho
½ cebola roxa
2 calabresas
Azeite a gosto

Para o molho branco

1 caixinha de creme de leite
700 ml de leite
4 colheres(sopa) de farinha de trigo sem fermento
4 colheres(sopa) de manteiga
2 dentes de alho
1 colher(chá) de sal
Noz-moscada a gosto

Para a montagem:

30 gramas de queijo coalho ralado
30 gramas de parmesão ralado
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Do arroz de calabresa

Numa panela coloque o azeite e a calabresa picada. Leve ao fogo médio e deixe refogar bem. Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar um pouco mais.
Adicione o arroz e misture para incorporar. Coloque o sal, o extrato de tomate, mexa bem, junte a água quente, mexa e tampe parcialmente a panela.
Deixe cozinhar até secar toda a água. Prove o arroz se está bem cozido, caso necessário, coloque mais água e deixe terminar de cozinhar.

Do molho branco

Coloque em outra panela, em fogo médio, a manteiga deixe derreter, junte o alho deixe refogar bem.
Em seguida acrescente a farinha de trigo, mexendo bem até obter uma pastinha.
Adicione o leite, o sal e a noz moscada e mexa bem para incorporar. Deixe ferver, e engrossar, cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
Acrescente o creme de leite e misture para incorporar.

Montagem

Num refratário coloque uma camada de molho branco, o arroz de calabresa, e cubra com o restante do molho branco.
Polvilhe com o queijo parmesão e o queijo coalho ralados e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus.
Retire do forno, polvilhe cheiro verde a gosto e se delicie com esse lindo arroz de forno!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.