Panqueca de forno uma refeição fácil e deliciosa que minha mãe e avó faziam e todos amavam

A panqueca de forno é uma alternativa prática e saborosa para refeições em família ou ocasiões especiais. Seu preparo é simples, necessitando de ingredientes acessíveis e de passos descomplicados, tornando-a uma excelente opção para quem busca rapidez sem abrir mão do sabor. Ideal para o almoço ou jantar, a panqueca de forno traz uma combinação de texturas e sabores que agradam a todos, tornando-se uma refeição completa e apetitosa.

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer panqueca de forno

Inicie o preparo da panqueca cozinhando e temperando a carne moída, misturando-a com legumes e azeitonas. Prepare a massa batendo os ovos e acrescentando os ingredientes líquidos e secos alternadamente. Monte a panqueca em uma assadeira, intercalando camadas de massa e recheio, finalizando com queijo e orégano. Asse até dourar e sirva sua deliciosa panqueca de forno.

Ingredientes para panqueca de forno

Recheio:

1 lata de mix de legumes (170g)
250g de carne moída já cozida
azeitonas verdes a gosto
½ xícara de molho de tomate pronto.

Massa:

1 colher (chá) de açúcar
½ xícara de óleo, 1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico
2 xícaras de água
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo.

Montagem:

orégano a gosto
100g de queijo muçarela ralado.

Modo de preparo

Refogue a carne moída com legumes, molho de tomate e azeitonas.
Bata os ovos e adicione os ingredientes da massa, misturando bem.
Unte uma assadeira e coloque metade da massa.
Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
Finalize com queijo e orégano.
Asse a 180°C por 35 minutos.
Deixe esfriar um pouco, sirva e aproveite sua panqueca de forno.

Observações

Peso total da receita: Aproximadamente 1,5kg.
Número de porções que rende: 8 porções.
Peso de cada porção: Aproximadamente 187g.
Calorias por porção: Cerca de 300 calorias.
Tempo de preparo: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 35 minutos.

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.