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Pudim de chocolate que não vai ao forno e não usa gelatina

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Pudim de chocolate além de ser incrivelmente delicioso, não vai ao forno, e nem leva gelatina no preparo. É a sugestão perfeita para ser servida como sobremesa após um almoço ou um jantar. Siga o passo a passo dessa versão fácil e rápida de pudim de chocolate e você vai amar! 

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Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

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Como fazer pudim de chocolate 

Para fazer esse pudim vamos utilizar gemas, leite, maisena, chocolate 50% cacau e leite condensado. Iremos mistura numa panela todos os ingredientes da mistura do pudim de chocolate, levar ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Na sequência, vamos despejar numa forma de furo central levemente untada com óleo, e levar o pudim de chocolate para gelar por aproximadamente 3 horas ou até ficar bem firme. Retirar da geladeira, desenformar, decorar com granulado de chocolate e servir bem geladinho essa maravilha de pudim!

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Ingredientes da receita de pudim de chocolate 

  • 3 gemas 
  • 600 ml de leite 
  • 4 colheres(sopa) de maisena 
  • ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau 
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • Granulado de chocolate a gosto para decorar 
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Modo de preparo

  1. Numa panela coloque o leite condensado, as gemas, o chocolate 50% cacau e o leite, e misture bem para homogeneizar. 
  2. Acrescente a maisena e misture um pouco mais para dissolver. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
  3. Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada levemente com óleo.
  4. Leve para gelar por 3 horas ou até ficar firme. Retire da geladeira, desenforme numa travessa e polvilhe granulado de chocolate a gosto.
  5. E o mais gostoso pudim de chocolate acaba de ficar pronto!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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