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Salada Caesar caprichada e feita com ingredientes simples que você tem em casa

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A receita de hoje é a salada caesar, uma das saladas mais clássicas que existem. Essa salada é simplesmente maravilhosa e cada ingrediente é uma delícia. Nessa mesma salada, temos a crocância da alface e dos croutons e a cremosidade do incrível molho caesar. Se eu fosse você, faria hoje mesmo essa deliciosa salada caesar.

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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Como fazer salada caesar

Para fazer uma belíssima salada caesar é muito fácil e não tem segredo algum. Para começar, vamos temperar alguns filezinhos de frango com sal, pimenta-do-reino, alho, vinagre, mostarda e páprica. Depois de temperar o frango, vamos fritá-lo numa frigideira com um fio de azeite até dourar bem dos dois lados. Feito isso, é só cortar em tiras e reservar. O próximo passo é cortar algumas fatias de pão de forma em cubinhos, para então levarmos ao forno com azeite, até dourar bem. Por último, vamos bater no liquidificador maionese, mostarda, suco de limão, salsinha, pimenta, parmesão e azeite. Agora é só montar nossa salada caesar numa travessa com alface!

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Ingredientes da receita de salada caesar

  • 270g de filés de frango
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 dente de alho triturado
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de café de páprica doce
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 6 fatias de pão de forma sem casca
  • azeite o quanto baste 
  • orégano a gosto
  • 1 pé de alface americana
  • parmesão ralado a gosto

Para o molho

  • 150g de maionese
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • suco de 1 limão
  • 1 ramo de salsinha
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 30g de parmesão ralado
  • 3 colheres de sopa de azeite
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Modo de preparo

  1. Separe as folhas da alface e lave bem. Reserve.
  2. Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, alho triturado, vinagre, páprica e mostarda. 
  3. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
  4. Em seguida, grelhe os filés em uma frigideira com azeite. 
  5. Assim que dourar bem, retire da frigideira.
  6. Corte o frango em tiras e reserve.
  7. Corte os pães de forma em cubos pequenos e distribua-os em uma assadeira.
  8. Regue todo o pão com azeite e asse em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 7 minutos ou até dourar. Reserve os croutons.
  9. No liquidificador, adicione todos os ingredientes para o molho e bata até homogeneizar.
  10. Caso o molho fique muito grosso e não queira bater, adicione um pouco d’água.
  11. Acomode as folhas de alface numa travessa e coloque por cima o frango e os croutons.
  12. Passe o molho sobre a salada.
  13. Finalize com parmesão ralado.
  14. Delicie-se com sua incrível salada caesar!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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