Esse lanche de bisnaguinha é uma opção prática e muito saborosa para preparar quando bate aquela vontade de comer algo quentinho e recheado. As bisnaguinhas formam camadas macias, intercaladas com molho de tomate, requeijão cremoso, presunto, mussarela e tomate picado. Para finalizar, recebe manteiga, parmesão e orégano, que ajudam a deixar a parte de cima douradinha e gratinada. É uma receita fácil de montar e ótima para servir no lanche da tarde ou em uma refeição descontraída.
Ingredientes
- 500 g de bisnaguinha
- 300 g de mussarela fatiada
- 300 g de presunto fatiado
- 400 g de requeijão cremoso em bisnaga
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 1 tomate picado
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Orégano a gosto
- Manteiga derretida o suficiente para pincelar
- Manteiga para untar o refratário
Modo de preparo
- Corte as bisnaguinhas ao meio, no sentido horizontal.
- Unte um refratário de aproximadamente 30 × 20 cm com manteiga. Forre o fundo com as metades das bisnaguinhas, deixando a parte do miolo voltada para cima.
- Espalhe o molho de tomate sobre os pães e, em seguida, faça uma camada de requeijão cremoso.
- Distribua o presunto fatiado, o tomate picado, a mussarela fatiada e o orégano a gosto.
- Coloque as metades restantes das bisnaguinhas por cima, desta vez com a parte do miolo voltada para baixo.
- Pincele a superfície dos pães com manteiga derretida e polvilhe queijo parmesão ralado e mais orégano a gosto.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos, ou até gratinar.
- Retire do forno e sirva ainda quentinho.
Dicas para preparar e servir
Para montar o lanche, espalhe o molho e o requeijão de maneira uniforme, evitando concentrar todo o recheio em apenas uma região. Se as bisnaguinhas forem muito macias, acomode-as delicadamente no refratário para não amassar. O presunto e a mussarela podem ser distribuídos em fatias inteiras ou dobradas, conforme o tamanho do recipiente. Na hora de pincelar, use uma camada fina de manteiga derretida para ajudar a dourar a superfície sem deixar os pães excessivamente úmidos.
O tempo de forno pode variar de acordo com o equipamento e com a altura do lanche. Por isso, observe quando o parmesão estiver gratinado e as laterais começarem a ficar douradinhas. Se quiser, reserve um pouco de orégano para polvilhar antes de levar ao forno, deixando o acabamento ainda mais bonito. Depois de retirar do forno, aguarde alguns minutinhos antes de cortar, para facilitar na hora de servir e manter as camadas no lugar. Esse lanche fica especialmente gostoso servido quente, enquanto o queijo ainda está derretido.
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